Ken Kaneki è il protagonista principale di Tokyo Ghoul e Tokyo Ghoul:re.
Un tempo era un essere umano che studiava letteratura giapponese all'Università di Kamii e viveva una vita normale, tutto è cambiato presto dopo che il kakuhou di Rize è stato trapiantato in lui ed è diventato un Ghoul con un occhio solo. Dopo essersi unito all'Anteiku come cameriere part-time, impara a vivere come un Ghoul e diventa noto come Eyepatch.
