Ken Kaneki ialah protagonis utama Tokyo Ghoul dan Tokyo Ghoul:re.
Sebelumnya seorang manusia yang belajar Kesusasteraan Jepun di Universiti Kamii dan menjalani kehidupan normal, segala-galanya tidak lama kemudian berubah selepas dia memindahkan kakuhou Rize ke dalam dirinya dan menjadi Hantu Bermata Satu. Selepas menyertai Anteiku sebagai pelayan sambilan, dia belajar cara hidup sebagai Ghoul dan dikenali sebagai Eyepatch.
